Brumas de Ayosa - Rosado

Denominación de origen:

D.O. Valle de Güímar

Tipo:

Rosado

Grado alcohólico:

13% vol.

Año de cosecha:

2023

Contenido azúcares reductores:

1,2 g/l

Temperatura recomendada de servicio:

5ºC

Volumen de (nº de botellas producidas):

3.000

Variedades de uva:

Listán Negro

Vinificación:

Elaborado con uvas tintas de la variedad Listán Negro cultivadas en la zona alta de la comarca que, tras ser despalilladas, se maceran en frío durante unas horas hasta el sangrado del mosto yema. Fermentación a 17ºC para obtener sus aromas varietales.

Nota de cata:

Vino con color rojo vivo de aspecto limpio y brillante. Aromas son intensos de frutas rojas. En la boca es fresco, sabroso, persistente y con agradables recuerdos afrutados que reflejan su juventud.

Recomendaciones de maridaje:

Pescados asados o cocidos, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y quesos.