BURGMANN RED PREMIUM - Tinto

BURGMANN RED PREMIUM - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Tacoronte Acentejo
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
15,5º
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
menor de 2
Temperatura recomendada de servicio: 
16º - 18º
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2706
Variedades de uva: 
LISTÁN NEGRO 100%
Vinificación: 
Fermentado en lagar de hormigón abierto con un 15% de uvas enteras con raspón. Se realizó una sangría inicial de 1000 litros de mosto flor, utilizado para elaborar el Rosado Selection. Esta técnica permitió aumentar la concentración del vino tinto al mantener mayor proporción de pieles en relación con el mosto restante, intensificando así estructura, color y complejidad.
Nota de cata: 
Vino de pura raza, con una marcada energía mineral que refleja su origen volcánico. En boca es una experiencia singular: taninos largos y sedosos envuelven notas de frutas rojas en su punto justo de madurez, matices especiados y delicados recuerdos de hojas de higuera. Elegante, complejo y con una expresión auténtica del terruño.
Recomendaciones de maridaje: 
Con ternera, cerdo, pescado, cordero y quesos.
Nombre de la bodega: 
Bodega Burgmann
Persona de contacto: 
Marc Rocheford
Teléfono: 
610750437
Dirección postal: 
38350

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