CONTIEMPO Vidueño - Blanco

CONTIEMPO Vidueño - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
12,5% vol.
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
1,3 g/l
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2.000
Variedades de uva: 
Malvasía Aromática, Marmajuelo, Moscatel de Alejandría, Malvasía Volcánica, Diego.
Vinificación: 
Elaborado en la Denominación de Origen de Abona a partir de la uva cultivada en la Finca Los Bebederos. Cultivamos dentro de la Reserva Natural Malpaís, en un amplio cono volcánico, variedades como Malvasía Aromática, Marmajuelo, Moscatel de Alejandría, Malvasía Volcánica y Diego. Es con este conjunto de variedades con las que elaboramos el Vidueño. Elaboración: se busca una maceración prefermentativa suficientemente larga para enfatizar los aromas varietales en la elaboración. Tras la fermentación alcohólica se alarga el contacto con lías finas durante 6 meses para lograr un paso por boca más amplio.
Nota de cata: 
De color amarillo, aroma de intensidad media-alta, destacan las notas de hierba, fruta de hueso junto a notas varietales. En boca sorprende el equilibrio entre frescura y untuosidad con un suave amargor equilibrado con el trabajo de lías.
Recomendaciones de maridaje: 
Pescados, mariscos y carnes blancas.
Nombre de la bodega: 
CB HDROS HERMANOS HERNANDEZ CALZADILLA
Persona de contacto: 
JORGE ZEROLO HERNANDEZ
Teléfono: 
670630363
Dirección postal: 
C/ Lomo Negro, 42 Rasca 38640 - ARONA