ENVÍNATE BENJE BLANCO - Blanco

ENVÍNATE BENJE BLANCO - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Ycoden Daute Isora
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
12,00 %
Año de cosecha: 
2021
Variedades de uva: 
LISTÁN BLANCO DE CANARIAS
Vinificación: 
Elaboración adaptada a las características de la añada. Uso únicamente de levaduras autóctonas y trabajan en reductivo sin trasiegos después de la maloláctica protegiendo el vino con carbónico. El sulfuroso se emplea sólo antes del embotellado. El 30% ha tenido crianza en fudres de 2.500l, el 35% en hormigón y el 35% restante en hormigón con flor, generada espontáneamente para favorece el consumo de gliceror.
Nota de cata: 
En nariz es herbáceo, con notas minerales .En boca se nota la sapidez, sequedad y frescura. Final largo y punzante. 
Recomendaciones de maridaje: 
Pescado blanco a la parrilla, Sushi, Ahumados, Tempura, Aperitivo
Nombre de la bodega: 
ENVÍNATE SL
Persona de contacto: 
Roberto Santana
Teléfono: 
682204123
Dirección postal: 
PARROCO ANTONIO PEREZ HERNANDEZ, SANTIAGO DEL TEIDE. SANTA CRUZ DE TENERIFE.