Mujer - Tinto

Mujer - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
13 % vol.
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
<0,3 gr/l.
Temperatura recomendada de servicio: 
15 ºC.
Volumen de (nº de botellas producidas): 
750
Variedades de uva: 
Vijariego Negro
Vinificación: 
Vendimia manual de una única parcela ubicada en Montijo. Se pisó manualmente y se fermentó en acero y se pasó a barrica donde envejeció por 5 meses en barrica de roble francés
Nota de cata: 
Vino cristalino y brillante de intenso colo rubí con ribetes violáceos. En nariz presenta una intensidad media con notas florales, herbáceos y minerales. La boca es potente, marcando la variedad y una larga vida en botella.
Recomendaciones de maridaje: 
Legumbres, platos de carne de cocina tradicional, pastas rellenas de queso, setas o carne, estofados con verduras, preparaciones sabrosas.
Nombre de la bodega: 
La Araucaria
Persona de contacto: 
Dolores Cabrera Fernández
Teléfono: 
679 704 769
Dirección postal: 
Camino El Montijo, s/n. La Orotava
Página web: 
https://dovalleorotava.com/bodegas/bodega-araucaria

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