Brumas de Ayosa Malvasía Dulce - Blanco

Brumas de Ayosa Malvasía Dulce - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de Güímar
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
14,5 gr/l
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
>50 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
10 ⁰C
Variedades de uva: 
Malvasía aromática
Vinificación: 
La tradición de los antiguos vinos canarios nos ha legado este vino dulce elaborado con uvas sobremaduras de malvasía aromática. La uva se macera durante 48 horas para extraer los aromas varietales y el dulce de las uvas parcialmente pasificadas. Se fermenta hasta obtener un perfecto equilibrio entre los azúcares no fermentados y la acidez natural que proporciona esta histórica variedad Canaria. Unos trasiegos y el reposo necesario le dan alta expresión aromática y gustativa
Nota de cata: 
Amarillo dorado con apreciable lágrima. Aromas florales amielados y cítricos. Persistente gusto untuoso con dulzor equilibrado.
Recomendaciones de maridaje: 
Patés, quesos curados y repostería
Nombre de la bodega: 
SAT VITICULTORES DE LA COMARCA DE GÜÍMAR
Persona de contacto: 
JOSÉ BRUNO ALBERTO PÉREZ
Teléfono: 
922510437
Dirección postal: 
Subida los Loros 38550 Arafo
Página web: 
www.bodegavalledeguimar.com

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