IN-FORMAL 2022 - Blanco

IN-FORMAL 2022 - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
12,5% vol.
Año de cosecha: 
2022
Contenido azúcares reductores: 
1,5 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
< 500
Variedades de uva: 
Vijariego Blanco 80% + Listán Blanco 20%.
Vinificación: 
Fermentación entre 18º y 20º, crianza en barricas de roble francés durante un año con sus lías.
Nota de cata: 
Amarillo paja con notas oxidativas a copa parada, complejo, fruta madura, cítrico, almendra, panadería y mineral. Ataque intenso, buena acidez, fresco, persistente y amplio en boca con un retronasal compleja y frutal.
Recomendaciones de maridaje: 
Marisco, comida asiática, quesos, carnes blanca, caza menor,...
Nombre de la bodega: 
Bodega La Suertita
Persona de contacto: 
Jesús Páez Lorenzo
Teléfono: 
669408761
Dirección postal: 
C/ Real de la Cruz Santa nº 35. Los Realejos 38410.
Página web: 
https://dovalleorotava.com/bodegas/bodega-la-suertita

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