GALLO VIJARIEGO NEGRO - TINTILLA - Tinto

GALLO VIJARIEGO NEGRO - TINTILLA - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Islas Canarias
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
14,0
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
1,5 g/l
Variedades de uva: 
Vijariego Negro y Tintilla
Vinificación: 
Vendimia manual, seleccionando solo los racimos que se encuentran en estado óptimo de maduración. Una vez en bodega se somete a una segunda selección , para luego ser despalillada, estrujada y macerada entre 15 a 20 días. Posteriormente se prensará y dormirá en barricas de roble francés durante 12 meses. Trascurrido este periodo, el vino se clarifica, estabiliza por frío y finalmente es filtrado para poder ser embotellado.
Nota de cata: 
Vino con capa alta, de color rojo picota, con ribetes violáceos. Aromáticamente a frutos rojos y negros; en boca buena estructura, resaltando los sabores frutales y un cálido sabor tánico que le proporciona persistencia.
Nombre de la bodega: 
GALLO & QUIQUERE WINE TENERIFE, S.L.
Persona de contacto: 
Alejandro Gallo Chana
Teléfono: 
636789848
Dirección postal: 
CAMINO VIEJO DEL BOQUERON, 2; VALLE GUERRA. SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA (38330). SANTA CRUZ DE TENERIFE
Página web: 
Facebook: Alejandro Gallo & Quiquere Wines