MARBA TINTO MACERACIÓN CARBÓNICA - Tinto

MARBA TINTO MACERACIÓN CARBÓNICA - Tinto

Denominación de origen:

D.O. Tacoronte Acentejo

Tipo:

Tinto

Grado alcohólico:

13,5% vol.

Año de cosecha:

2023

Temperatura recomendada de servicio:

14 - 15 ºC

Variedades de uva:

90% Listán Negro y 10% Varietal.

Vinificación:

Consiste en encubar los racimos enteros, previa selección en la cinta en un depósito de acero inoxidable inertizado con CO2 natural, proveniente de otro depósito que se haya en fermentación. Despalillado, prensado y fermentación a temperatura controlada.

Nota de cata:

Vino tinto rojo-cereza. Limpio, capa media y brillante. Intensidad aromática media-alta con aromas a frutas maduras como plátano y frutas del bosque. En boca, bien equilibrado, agradable, buena acidez y frutal.

Recomendaciones de maridaje:

Ideal para maridar carnes blancas, pescados azules, mariscos y quesos frescos.