CHASNERO Blanco Seco Ecológico - Blanco
CHASNERO Blanco Seco Ecológico - Blanco
Denominación de origen:
D.O. Abona
Tipo:
Blanco
Grado alcohólico:
13% vol.
Año de cosecha:
2023
Contenido azúcares reductores:
2,5 g/l
Temperatura recomendada de servicio:
10 - 12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas):
3.200
Variedades de uva:
100% Listán Blanco.
Vinificación:
La uva procede de viñedos situados en la Comarca de Abona y a 1.300 metros de altitud, 100% ecológica y la variedad es Listán Blanco. El proceso resumido de elaboración del vino comienza con la recepción de la uva en bodega, luego despalillado, a continuación y en depósito se hace una criomaceración en frío de unas 5 horas aproximadamente con las pieles, continua la doble fermentación y una vez terminadas, el vino estará durante 3 meses con sus lías finas y con battonage semanal hasta que logre su estado óptimo para proceder al embotellado y posterior salida al mercado.
Nota de cata:
Presenta un aspecto límpido, cristalino con lágrima media y color amarillo dorado con ribete amarillo pálido. Es un vino de intensidad aromática media alta que presenta aromas a fruta madura, flores blancas combinado con toques de hinojo, levadura, mantequilla y repostería. La boca es suave y equilibrada, con un punto de acidez que resalta su frescura y persistencia. Con un retrogusto marcado, presenta estructura y cuerpo. A medida que se oxigena ofrece aromas a levadura, repostería y mantequilla.
Recomendaciones de maridaje:
Es el vino ideal para acompañar arroces, pescados, platos de cuchara, mariscos, ensaladas y comida oriental.
Nombre de la bodega:
SDAD. COOP. AGRICOLA SAN MIGUEL
Persona de contacto:
ANGELA DELGADO
Teléfono:
922700300
Correo electrónico:
Dirección postal:
CARRETERA GRAL. DEL SUR, 5 - 38620 - SAN MIGUEL DE ABONA - TENERIFE
Página web:
https://www.lacasmi.com
Contacto