Pico Cho Marcial Tinto - Tinto

Pico Cho Marcial Tinto - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Islas Canarias
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
14% vol.
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
<3 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
15 °C
Variedades de uva: 
Listán Negro, Tempranillo y Syrah.
Vinificación: 
Procede de un coupage de uvas bien maduras de unas pocas parcelas seleccionadas. Una parte de la uva fermentará antes sin despalillar en cubas de maceración carbónica y la otra parte lo hará despalillada en maceración tradicional; luego se ensamblan los diferentes descubes donde el vino adquiere su máxima expresión aromática y gustativa.
Nota de cata: 
Color rojo con tonos violáceos, aromas varietales con recuerdos frutales. Sabroso pase de boca con equilibrio entre sus taninos finos, el alcohol y su suave acidez.
Recomendaciones de maridaje: 
Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves y legumbres.
Nombre de la bodega: 
Bodega Comarcal Valle de Güímar
Teléfono: 
922 51 30 55
Dirección postal: 
Carretera Los Loros, Km 4, 38550 Arafo, Santa Cruz de Tenerife
Página web: 
https://bodegavalledeguimar.com/