TIERRA DE FRONTOS Blanco Seco Ecológico - Blanco

TIERRA DE FRONTOS Blanco Seco Ecológico - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
12,5% vol.
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
2,5 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
10 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
9.700
Variedades de uva: 
Listán Blanco de Canarias.
Vinificación: 
Vendimia manual. Se estruja la uva, luego se hace una maceración prefermentativa en frío durante unas tres horas en la propia prensa, luego prensado, desfangado estático por frío y después fermentación alcohólica a temperatura controlada de 14 ºC. Al finalizar la fermentación se hace el trasiego y se mantiene con las lías finas durante 3 meses, removiéndolo manualmente una vez a la semana, en depósitos de acero inoxidable. Luego se deja reposar, pasamos a vinificación, filtrado y botella.
Nota de cata: 
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Aromas limpios con notas frutales (pera, níspero) y anisadas (hinojo fresco). En boca es seco y fresco, con cierto volumen, recordando las sensaciones de nariz, con un ligero amargor final, nota típica de la variedad.
Recomendaciones de maridaje: 
Pescados y mariscos.
Nombre de la bodega: 
Bodega MESUR, S.L.
Persona de contacto: 
PABLO LOPEZ BETANCOR
Teléfono: 
637372468
Dirección postal: 
Finca Frontos, Camino de Lomo Grande, 5, 38594 Los Blanquitos, Granadilla de Abona
Página web: 
www.frontos.es