IN-CIERTO. Proyecto de Valerio García - Blanco

IN-CIERTO. Proyecto de Valerio García - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
12% vol.
Año de cosecha: 
2021
Temperatura recomendada de servicio: 
10 - 12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
491
Variedades de uva: 
100% Albillo Criollo.
Vinificación: 
Vendimia manual en la segunda semana de octubre. Maceración con hollejos, decantación por frío, crianza sobre lías durante 9 meses en barrica de roble francés. Embotellado sin estabilizar, ni filtrar.
Nota de cata: 
Amarillo pajizo con ribetes dorados. Es un vino complejo en nariz, con notas herbáceas y una boca muy expresiva y agradable.
Recomendaciones de maridaje: 
Mariscos, quesos, comida asiática, carnes y guisos.
Nombre de la bodega: 
300 Líos Volcanic Grapes
Persona de contacto: 
Manuel Jesús Luis Pérez
Teléfono: 
616511951
Dirección postal: 
Carretera General Subida de Palo Blanco s/n. Los Realejos 38410.
Página web: 
www.300lios.com

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