COSECHERA ENSAMBLAJE 1 - Tinto

COSECHERA ENSAMBLAJE 1 - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Tacoronte Acentejo
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
13% vol.
Año de cosecha: 
2020
Contenido azúcares reductores: 
<2 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
18 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
1.800
Variedades de uva: 
Listán Negro, Negramoll Negro y Listán Blanco de Canarias.
Vinificación: 
Maceración con pieles durante tres semanas aproximadamente; descube y desarrollo de fermentación maloláctica en barrica de roble francés donde hace crianza durante nueve meses.
Nota de cata: 
Entrada en boca marcada por un tanino maduro, pulido y elegante. Aromas a frutos rojos, notas torrefactas, café, chocolate negro. Mineralidad marcada. Identidad con los vinos de la comarca. Vino con estructura y persistencia.
Recomendaciones de maridaje: 
Carnes rojas y quesos curados.
Nombre de la bodega: 
BODEGA LOHER
Persona de contacto: 
FÁTIMA HERNÁNDEZ
Teléfono: 
660658309
Dirección postal: 
C/ Horno de la Teja. La Victoria de Acentejo - 38380

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