LINAJE DEL PAGO MARMAJUELO - Blanco

LINAJE DEL PAGO MARMAJUELO - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Islas Canarias
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
13% vol.
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
<0,2 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
9 - 12 °C
Variedades de uva: 
Marmajuelo.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero. Fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 14 y 16 ºC, en depósito de acero inoxidable. Batonnage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses. Clarificado y estabilizado en frío.
Nota de cata: 
Color amarillo pálido, limpio y brillante. De intensidad aromática alta, destacan las notas tropicales y la hoja de higuera; en boca es intenso, muy potente, persistente y con un postgusto largo.
Nombre de la bodega: 
BODEGA LINAJE DEL PAGO
Persona de contacto: 
José María Gómez Medina
Teléfono: 
640 37 95 64
Dirección postal: 
C. Herrera, 85, 38360 El Sauzal, Santa Cruz de Tenerife
Página web: 
linajedelpago.com

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