40 DÍAS Y 40 NOCHES - Tinto

40 DÍAS Y 40 NOCHES - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Tacoronte Acentejo
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
13,5% vol.
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
1,2 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
14 - 16 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2.000
Variedades de uva: 
Listán negro.
Vinificación: 
Comienza su elaboración en depósito de hormigón, y posteriormente en barricas de roble francés tiene lugar su maduración. Bajo conceptos orgánicos, vinificaciones artesanales, fermentación espontánea, levaduras indígenas y dosis bajas de sulfitos.
Nota de cata: 
Rojo púrpura y ribetes violáceos, capa media limpio y brillante. Se muestra intenso en nariz, frutas rojas y negras sobremaduras. Dominio de los aromas terciarios, vainillas, tabaco, especias. Franco en boca, intensidad alta. Equilibrado, potente con sabor y persistencia.
Recomendaciones de maridaje: 
Carnes rojas y quesos.
Nombre de la bodega: 
Bodega Guayonge
Persona de contacto: 
Blas González
Teléfono: 
647872634
Dirección postal: 
38350

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