LOS LOROS SIETE LOMAS - Blanco

LOS LOROS SIETE LOMAS - Blanco

Denominación de origen:

D.O. Valle de Güímar

Tipo:

Blanco

Grado alcohólico:

13% vol.

Año de cosecha:

2023

Contenido azúcares reductores:

<2 g/l

Temperatura recomendada de servicio:

12 ºC

Volumen de (nº de botellas producidas):

3.050

Variedades de uva:

Marmajuelo, Listán Blanco, Gual y Vijariego Blanco.

Vinificación:

Selección y vendimia manual en cajas de 15 kg., despalillado y ligero prensado en prensa neumática. Se inicia la fermentación espontánea con sus propias levaduras naturales en acero y, pasados unos días, se trasiega a barricas de roble de 500 L. de varios usos donde termina ésta, permanece 7 meses con sus propias lías y removidos semanales el primer mes. El embotellado se hace sin clarificar y con un ligero filtrado por placa abierta, con lo cual pueden aparecer ligeros turbios naturales del vino. Dosis mínima de sulfuroso sólo a la hora del embotellado.

Nota de cata:

Limpio y brillante de intensidad media-alta. Fresco y equilibrado.

Nombre de la bodega:

BODEGA JUAN FRANCISCO FARIÑA PÉREZ

Dirección postal:

Carretera La cumbre, km 4,5 38550 ARAFO

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