Pagos de Reverón Blanco Albillo Criollo - Blanco

Pagos de Reverón Blanco Albillo Criollo - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
13% vol
Año de cosecha: 
2024
Temperatura recomendada de servicio: 
10-12ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2400
Variedades de uva: 
100% Albillo Criollo
Vinificación: 
Vendimia manual en cajas de 20kg. Se estruja la uva, luego se hace una maceración en frío, antes de la fermentación y durante unas tres horas. Posteriormente se hace el prensado y el desfangado por frío. La fermentación alcohólica se ejecuta a temperatura controlada de 14 ºC, al finalizar la fermentación se hace el trasiego en depósitos de acero inoxidable. Finalmente se deja reposar el vino, para terminar con el filtrado y botella
Nota de cata: 
La uva se encuentra cultivada a 1.200 metros de altitud, en el paraje llamado "Los Quemados", municipio de Vilaflor. A simple vista destaca su viveza y juventud con reflejos verdes. Tiene finos aromas frutales. Muy vivo y fresco en el paso por boca, acentuado por la acidez, dejando agradables sensaciones aromáticas en la fase gustativa.
Recomendaciones de maridaje: 
Ideal para acompañar pescados, arroces cremosos, mariscos y carnes blancas.
Nombre de la bodega: 
EUGENIO REVERON SIERRA SL
Persona de contacto: 
DIEGO REVERON REVERON
Teléfono: 
607867206
Dirección postal: 
C/, LOS QUEMADOS, 8 - 38615 - VILAFLOR - TENERIFE
Página web: 
https://www.bodegareveron.com

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