LINAJE DEL PAGO BLANCO DE ALTURA - Blanco

VistaColor: Amarillo pajizo pálido.Aspecto: Muy limpio, brillante y con sutiles destellos verdosos.NarizIntensidad: Alta, franca y directa.Aromas: Notas marcadas de fruta blanca madura (manzana verde, pera) combinadas con matices cítricos y un sutil fondo de hierbas aromáticas locales.Fondo: Carácter volcánico muy presente, con recuerdos minerales (piedra pómez, azufre frío) derivados del suelo.BocaEntrada: Fresca, afilada y con mucha energía.Estructura: Tensión vibrante gracias a una acidez natural muy alta debido a la altitud del viñedo.Paso: Seco, vertical, muy equilibrado y con un tacto calcáreo/salino.Final: Largo, limpio y persistentemente minera