PARCELA 9 - Blanco

PARCELA 9 - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de Güímar
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
14 % vol.
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
< 2g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
10 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
1500
Variedades de uva: 
50% Malvasía Volcánica, 30% Albillo y 20% Marmajuelo.
Vinificación: 
Después de una maceración en frio obtenemos el mosto de estas tres variedades. Tras la fermentación, realizamos batonnage de manera periódica para integrar las lías finas. Después de varios meses de elaboración el vino pasa a botella para un último afinado, obteniendo de esta manera, un vino exclusivo en las variedades contenidas en nuestra PARCELA 9.
Nota de cata: 
De color blanco, de tonos verdosos, en fase olfativa, es un vino complejo y equilibrado en nariz, donde nos recuerdan las variedades que lo forman predominando los aromas de sus varietales. En boca es un vino largo y estructurado, fruto del trabajo sobre las propias lías que se hace en bodega, con un sabor diferenciado.
Nombre de la bodega: 
BODEGA TEMPUS SAT
Persona de contacto: 
Yariza de León Díaz
Teléfono: 
699069833
Dirección postal: 
Avenida Marítima, el Socorro 63 38500 Güímar

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