VIÑA ARESE BLANCO - Blanco
VIÑA ARESE BLANCO - Blanco
Denominación de origen:
D.O. Abona
Tipo:
Blanco
Grado alcohólico:
13 %vol.
Año de cosecha:
2023
Contenido azúcares reductores:
0,8 g/l
Temperatura recomendada de servicio:
7-9ºC
Volumen de (nº de botellas producidas):
7.000
Variedades de uva:
LISTAN BLANCO, ALBILLO, MOSCATEL, MARMAJUELO
Vinificación:
Las uvas proceden de las medianías del municipio de Fasnia, donde su recolección es totalmente manual y cuidando mucho la calidad de cada racimo. Se utilizan cajas plásticas para un buen transporte y una vez llega a bodega comienza el proceso se selección manual, despalillado, estrujado y a la prensa para terminar en el depósito, donde comenzarán las fermentaciones. Al terminar se deja el vino en reposo sobre las lías finas, para lograr domar esos matices jóvenes, logrando un vino fresco y bien estructurado en boca.
Nota de cata:
De color amarillo pálido de tonos verdosos, en nariz se denota un elevado potencial aromático, con predominio de los frutales, debido a la exhaustiva selección de las cuatro variedades. En boca es equilibrado, con un pase muy largo y persistente que nos traslada a la fase aromática.
Recomendaciones de maridaje:
Para un buen maridaje lo ideal es el pescado y los mariscos.
Nombre de la bodega:
PEDRO HERNANDEZ TEJERA
Persona de contacto:
PEDRO HERNANDEZ TEJERA
Teléfono:
679737031
Correo electrónico:
Dirección postal:
CTRA. ARCHIFIRA, S/N 38570 FASNIA
Página web:
www.viñaarese.com
Contacto