VIÑA GÓMEZ MALVASÍA ROSADA DULCE - Blanco

VIÑA GÓMEZ MALVASÍA ROSADA DULCE - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de Güímar
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
0,14
Año de cosecha: 
2019
Contenido azúcares reductores: 
72 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
8 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
500
Variedades de uva: 
Malvasia Aromática y Albillo Criollo
Vinificación: 
La uva se recolecta, llegando a tener parte de sus bayas ya pasificadas, para conseguir una mayor maduración. Luego se despaldilla y estruja, pasando a macerar a baja temperatura para luego ser prensada, desfangada y puesta a fermentar también a temperatura controlada. Por último, se mantienen en depósito de acero y sobre sus lías, hasta el momento del embotellado.
Nota de cata: 
Fase visual: color rosado intenso, tirando a rojo, con ligeras notas anaranjadas de su evolución en crianza. Fase olfativa: En nariz tenemos un vino fresco, con aromas dulces y frutales, entre los que destacan los de confitura de fresa, frutos rojos y orejones. Fase gustativa: En boca es un vino dulce, goloso, con buena untuosidad, a la vez que fresco
Recomendaciones de maridaje: 
Hace un buen maridaje con quesos fuertes, tipo roquefort, etc., al mismo tiempo que puede acompañar al postre, sobre todo si es de tipo coulant, brownie, tarta Sacher u otros chocolates intensos.
Nombre de la bodega: 
VIÑA GÓMEZ
Persona de contacto: 
Fco. Javier Gómez Ferrera
Teléfono: 
636955759
Dirección postal: 
Brisas de Chimisay, 1 38508 Güímar

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