Atlante - Blanco

Atlante - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
13% vol.
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
<0.3 gr/l.
Temperatura recomendada de servicio: 
12 ºC.
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2.240
Variedades de uva: 
Albillo Criollo y Listán Blanco de Canarias
Vinificación: 
Fermentación espontanea durante 21 días. Crianza: 12 meses sobre lías. Una cuarta partes es fermentada y afinada en barricas de roble francés.
Nota de cata: 
Amarillo pajizo intenso. Aromas a pera, membrillo, piel de naranja, hinojo, hierbas frescas y miel. Intenso, buena acidez, con un gran equilibrio en boca. Buena evolución en botella.
Recomendaciones de maridaje: 
Platos especiados, pescados en salsa, carnes blancas,...
Nombre de la bodega: 
Atlante - Quinta San Antonio
Persona de contacto: 
Jesús Gonzalez de Chavez
Teléfono: 
610746163
Dirección postal: 
C/ La Quinta nº 1. La Perdoma. 38315 - La Orotava.
Página web: 
http://www.vinosatlante.com/

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