FINCA VEGAS LOMO DE LAS ANIMAS - Blanco

FINCA VEGAS LOMO DE LAS ANIMAS - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
12,5% vol.
Año de cosecha: 
2021
Temperatura recomendada de servicio: 
10 – 12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
1.980
Variedades de uva: 
Listán Blanco.
Vinificación: 
Prensado de racimo entero con un ciclo de prensado muy suave y lento, estilo champenoise. Desfangado del mosto tras 48h en frio. Fermentación en depósito de hormigón en forma de huevo de 720L, en una tinaja de barro de 320L y en una barrica Stockinger de 600L. Crianza sobre lías finas durante 12 meses para pasar otros 12 meses de crianza en botella.
Nota de cata: 
Amarillo pajizo con reflejos verdosos brillantes.
Recomendaciones de maridaje: 
Pescados grasos, carnes blancas, pastas con salsas cremosas.
Nombre de la bodega: 
Bodega Finca Vegas
Persona de contacto: 
Anthony Weytjens
Teléfono: 
607903921
Dirección postal: 
Av. PalmMar, 91 El Palmar 38632 Arona Tenerife
Página web: 
wwwfincavegas.com

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