La Haya Barrica 2021 - Blanco

La Haya Barrica 2021 - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
13% vol.
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
< 0,3 gr/l
Temperatura recomendada de servicio: 
7ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
1.500
Variedades de uva: 
90% Listan Blanco de Canarias y 10% multivarietal canario (Gual, Forastera Gomera, Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Vijariego, Albillo Criollo, Baboso Blanco)
Vinificación: 
Se realiza una maceración pedicular de dos días previa a la fermentación. Se trabaja en acero con sus lías y luego pasa en barrica 12 meses con batonage mensual.
Nota de cata: 
Vista: Amarillo intenso, con tonos dorados, cristalino y brillante. Nariz: Muy franco, de intensidad media amplia, aparecen los tostados de su paso por barrica, toque a vainilla, mineral, membrillo, fruta blanca, herbáceos a hinojo y amielados. Boca: Muy estructurado con una buena acidez integrada, fresco y muy persistente, resaltando la misma complejidad aromática. Muy untuoso y complejo.
Recomendaciones de maridaje: 
Quesos curados, pollo, carnes rojas, mariscos, pescado y arroces.
Nombre de la bodega: 
La Haya
Persona de contacto: 
Julián Antonio González Hernández
Teléfono: 
629051413
Dirección postal: 
Calle Calzadilla 88. Los Realejos

Puede que te interese también

La Haya Blanco Afrutado
La Haya
Blanco
D.O. Valle de La Orotava
Ver
La Haya Blanco Barrica 2020
La Haya
Blanco
D.O. Valle de La Orotava
Ver
Piel de La Haya #Orangewine
La Haya
Blanco
D.O. Valle de La Orotava
Ver
La Haya Blanco Seco
La Haya
Blanco
D.O. Valle de La Orotava
Ver