Vera de la Fuente (Gual seco) - Blanco

Vera de la Fuente (Gual seco) - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
13% vol.
Año de cosecha: 
2022
Contenido azúcares reductores: 
<2 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
10 - 12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2.000
Variedades de uva: 
100% Gual.
Vinificación: 
Despalillado y prensado. El mosto pasa a depósitos para realizar un desfangado estático durante 36 horas. Pasado ese tiempo comienza la fermentación a temperatura baja (15 ºC). Así permanece hasta que termine la fermentación alcohólica. Crianza sobre lías finas durante 4 meses, haciendo 'batonage' semanalmente.
Nota de cata: 
Amarillo pajizo con reflejos áureos, de intensidad alta en nariz, destacando notas a frutos tropicales. En boca es intenso, de largo post-gusto y persistente.
Recomendaciones de maridaje: 
Ideal con carnes blancas y pescados en salsa, mariscos y quesos.
Nombre de la bodega: 
TOMAS FRIAS GONZALEZ
Persona de contacto: 
IVAN FRIAS
Teléfono: 
639614738
Dirección postal: 
CARRETERA LOS CAZADORES, S/N - 38500 - FASNIA - TENERIFE

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