BARCO DE TIERRA ADENTRO - Tinto

BARCO DE TIERRA ADENTRO - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Islas Canarias
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
14,5% vol.
Año de cosecha: 
2022
Temperatura recomendada de servicio: 
Entre 15 ºC y 17 ºC
Variedades de uva: 
Listán Negro, Negramoll y Listán Blanco.
Vinificación: 
Una vez terminada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés para ahí realizar la fermentación maloláctica. Tras cinco meses en barrica y varios trasiegos se deja clarificar en el depósito y luego es embotellado sin proceso de filtrado para así respetar las características tradicionales de este vino.
Nota de cata: 
De color rojo picota con ribete rubí, en nariz es complejo, fruta roja madura, pimienta negra, hoja de higuera, notas balsámicas y ahumadas. En boca es equilibrado, amplio y de paso cremoso, disfruta de buena acidez en su recorrido y con taninos abocados y suaves.
Recomendaciones de maridaje: 
Quesos ahumados, carnes adobadas, conejo.
Nombre de la bodega: 
Bodegas El Lomo
Persona de contacto: 
Borja de Mesa Manrique
Teléfono: 
922545254
Dirección postal: 
C/ El Lomo, 18 - Tegueste (Tenerife)

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