Cruz Santa 2021 - Tinto

Cruz Santa 2021 - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
12 %vol.
Año de cosecha: 
2021
Contenido azúcares reductores: 
<0.3 gr/l.
Temperatura recomendada de servicio: 
16ºC.
Volumen de (nº de botellas producidas): 
2.500
Variedades de uva: 
Vijariego Negro
Vinificación: 
Creado a partir de una de las variedades autóctonas del "Valle de la Orotava", en Tenerife, la Vijariego negro, también conocida como Sumoll en otras zonas de España. Se vendimia con baja graduación alcohólica buscando su frescor, por lo que el vino ofrece un perfil muy distinto a otros monovarietales. Fermentación en depósito de hormigón con crianza de 12 meses en barricas neutras de roble francés de 500 litros.
Nota de cata: 
Un tinto con aromas delicados y elegantes que enamoran. Mineral, con apuntes ahumados y muy delicado.
Recomendaciones de maridaje: 
Carnes blancas, Pescado azul, Platos especiados.
Nombre de la bodega: 
Suertes del Marqués
Persona de contacto: 
Jonatan García
Dirección postal: 
Camino Las Suertes Tercera nº 10. La Orotava 38300.
Página web: 
http://www.suertesdelmarques.com/

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