VIÑA NORTE MACERACIÓN CARBÓNICA - Tinto

VIÑA NORTE MACERACIÓN CARBÓNICA - Tinto

Denominación de origen: 
D.O. Tacoronte Acentejo
Tipo: 
Tinto
Grado alcohólico: 
13% vol.
Año de cosecha: 
2023
Contenido azúcares reductores: 
<3,0 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
14 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
60.000
Variedades de uva: 
Listán Negro.
Vinificación: 
Sistema de Maceración Carbónica. Encubado de racimos enteros durante 7 días a aproximadamente 28 ºC, tras la cual se realiza la fase de prensado. 3 - 4 días de fermentación a 20 ºC.
Nota de cata: 
Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante. Su aroma es intenso y complejo a frutas (fresones, frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales.
Recomendaciones de maridaje: 
Pastas, pescados, carnes blancas, carnes rojas suaves, verduras,…
Nombre de la bodega: 
BODEGAS INSULARES DE TENERIFE
Persona de contacto: 
Yaiza Alvarez Pérez
Teléfono: 
696987001
Dirección postal: 
Vereda del medio, 48. 38350 Tacoronte. Santa Cruz de Tenerife.
Página web: 
https://www.bodegasinsulares.es/

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