A3 BRUT NATURE Blanco - Espumoso

A3 BRUT NATURE Blanco - Espumoso

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Espumoso
Grado alcohólico: 
12,5% vol.
Año de cosecha: 
2020
Contenido azúcares reductores: 
0,3 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
5.000
Variedades de uva: 
Listán Blanco de Canarias.
Vinificación: 
Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración. Prensado ligero del racimo entero para obtener un vino base fresco y ligero. A continuación, se aplica el "Méthode Traditionnelle Champenoise" con un período de crianza sobre lías de mínimo 18 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta.
Nota de cata: 
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, perlaje impecable. Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana verde), cítricos y almendras. Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de fruta blanca. Fruto de su envejecimiento sobre lías, se aprecian sutiles notas de pastelería. Burbuja integrada y delicado post-gusto largo, característico y muy elegante.
Recomendaciones de maridaje: 
Ideal para pescados a la plancha, mariscos y quesos suaves.
Nombre de la bodega: 
ALTOS DE TREVEJOS SL
Persona de contacto: 
ENRIQUE ALFONSO
Teléfono: 
607112040
Dirección postal: 
C/LA CONSTITUCIÓN, 1 - 38620 - SAN MIGUEL DE ABONA - TENERIFE
Página web: 
https://www.altosdetrevejos.com

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