BORRON Y CUENTA NUEVA Marmajuelo - Blanco

BORRON Y CUENTA NUEVA Marmajuelo - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Abona
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
11,5% vol.
Año de cosecha: 
2022
Contenido azúcares reductores: 
<0,3 g/l
Temperatura recomendada de servicio: 
10 - 12 ºC
Volumen de (nº de botellas producidas): 
1.333
Variedades de uva: 
100% Marmajuelo.
Vinificación: 
Es un vino elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano. Se realizó una criomaceración en frío de 5 horas, se prensó y encubó en depósitos de acero inoxidable donde realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada inferior a 17 ºC durante 10 días. Una vez finalizada la fermentación, se trasegó y estuvo durante 3 meses sobre lías finas con un batonnage semanal. Posee cantidades mínimas de sulfitos.
Nota de cata: 
Presenta un color amarillo pajizo, limpio, cristalino y con lágrima media. Es un vino de intensidad media y compleja que recuerda a flores blancas, cítricos y laurel. La boca es suave, con una entrada en boca fácil, elegante y un final con un punto de acidez que persiste durante un tiempo incrementando la sensación retronasal. Presenta estructura media y final de boca media, con cierta mineralidad y finura.
Recomendaciones de maridaje: 
Acompaña legumbres, quesos curados y semicurados, ensaladas, arroces, pasta, pescado, marisco y comida oriental.
Nombre de la bodega: 
SDAD. COOP. AGRICOLA SAN MIGUEL
Persona de contacto: 
ANGELA DELGADO
Teléfono: 
922700300
Dirección postal: 
CARRETERA GRAL. DEL SUR, 5 - 38620 - SAN MIGUEL DE ABONA - TENERIFE
Página web: 
https://www.lacasmi.com

Puede que te interese también

Borrón y cuenta nueva Malvasía Aromática
SDAD. COOP. AGRICOLA SAN MIGUEL
Blanco
D.O. Abona
Ver
CHASNERO Blanco Seco Ecológico
SDAD. COOP. AGRICOLA SAN MIGUEL
Blanco
D.O. Abona
Ver
BORRÓN Y CUENTA NUEVA "Albillo Criollo"
SDAD. COOP. AGRICOLA SAN MIGUEL
Blanco
D.O. Abona
Ver