La Haya Dulce Nieto - Blanco

La Haya Dulce Nieto - Blanco

Denominación de origen: 
D.O. Valle de La Orotava
Tipo: 
Blanco
Grado alcohólico: 
14
Año de cosecha: 
2020
Temperatura recomendada de servicio: 
7-9º
Volumen de (nº de botellas producidas): 
350
Variedades de uva: 
Listán Blanco 90%.Multivarietal Canario 10% (Gual, Forastera Gomera, Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Vijariego, Albillo, Baboso Blanco).
Vinificación: 
Vendimia manual a finales de septiembre y principios de octubre. Maceración y Fermentación en acero inoxidable a 16 °C, sobre lía fina sin clarificantes de origen animal. 4 años de Crianza en roble francés.
Nota de cata: 
-Vista: Cristalino, de intensidad profunda, dorado, untuoso. -Nariz: Intensidad alta, aromas primarios frutales amilicos ,frutos secos tabaco y especias. La crianza en barrica aporta elegantes notas, especias dulces y un fondo ahumado sutil. -Boca: Ataque dulce, cálido, equilibrado, tánico, redondo y graso. Paso en boca largo y persistente.
Recomendaciones de maridaje: 
Perfecto con foie gras, quesos azules, postres con fruta o crema, cocina especiada
Nombre de la bodega: 
La Haya
Persona de contacto: 
Julián Antonio González Hernández
Teléfono: 
629051413
Dirección postal: 
Calle Calzadilla 88. Los Realejos

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